Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan CHEF (AREA SURABAYA) di Rumah Sakit Mitra Keluarga kami kurasi dari JobStreet (kategori Perhotelan & Pariwisata). Perhatikan lokasi kerja (East Java) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Bertanggung jawab menyiapkan, memasak, dan menyajikan makanan bergizi sesuai diet pasien, dengan mematuhi standar keamanan pangan dan menjaga kebersihan dapur.
KUALIFIKASI :
Pendidikan minimal D3 Tata Boga, Perhotelan atau jurusan terkait.
Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Koki/Juru Masak.
Diutamakan memiliki pengalaman di dapur rumah sakit, katering medis, hotel, atau institusi berskala besar.
Memiliki sertifikat atau pernah mengikuti pelatihan kuliner menjadi nilai tambah.
Menguasai teknik pengolahan makanan, pemilihan bahan baku, penggunaan bumbu, serta penyusunan menu sesuai standar gizi.
Memahami prinsip higiene dan sanitasi pangan (food safety), termasuk pencegahan kontaminasi silang.
Teliti, disiplin, mampu bekerja sama dalam tim, serta mampu bekerja di bawah standar operasional yang ketat.
Mampu menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur sesuai standar rumah sakit.
Bersedia ditempatkan di Mitra Keluarga Surabaya.