SENIOR Research and Development & INNOVATION

Senior R&D & Innovation

Membangun pipeline inovasi produk Forest yang mampu menghasilkan produk-produk beverage sesuai tren pasar Indonesia dan global, sehingga setiap tahun perusahaan memiliki produk inovatif yang dapat menjadi sumber pertumbuhan bisnis baru

Job Qualification

1.      Pendidikan : S1 Teknologi Pangan, Teknik Kimia, Gizi, Bioteknologi, atau bidang terkait

2.      Pengalaman : Minimal 5 tahun di bidang R&D makanan/minuman dengan kriteria:

·       Memiliki pengalaman mengembangkan produk dari konsep hingga komersialisasi

·       Mengelola project lintas divisi.

·       Pernah menangani scale-up dari laboratorium ke produksi massal.

·       Pernah menghasilkan produk yang sukses secara komersial.

3.      Kompetensi Teknis :

·       Formulasi produk makanan atau minuman.

·       Pengetahuan ingredient dan functional ingredients.

·       Food processing

·       Cost optimization

·       Shelf life prediction

·       Packaging compatibility

·       Beverage application

·       Flavor balancing

·       Powder technology

·       Sensory evaluation.

·       Food safety (HACCP, GMP, FSSC 22000/ISO 22000).

·       Regulasi BPOM, SNI, Halal dan persyaratan label pangan.

4.      Kemampuan Bisnis :

·       Consumer Insight (Memahami tren pasar dan perilaku konsumen).

·       Competitive Analysis (Mampu melakukan benchmark)

·       Market Opportunity

·       Mampu menghitung food cost dan target margin

·       Berkolaborasi dengan Marketing, Purchasing, QA, Produksi, dan Sales.

·       Memahami proses innovation pipeline dan manajemen proyek.

5.      Soft Skills :

·       Curiosity

·       Creative Thinking

·       Critical Thinking

·       Data Driven

·       Communication

·       Leadership

·       Problem Solving

·       Project Management

6.      Nilai Tambah :

·       Berpengalaman menangani supplier development

·       Memiliki jaringan supplier bahan baku.

·       Aktif membaca Mintel, Innova Market Insights, FMCG Gurus, atau laporan tren industri pangan lainnya

·       Menguasai Microsoft Excel dan PowerPoint untuk analisis dan presentasi.

·       Mampu berbahasa Inggris, terutama untuk membaca jurnal, spesifikasi bahan baku, dan berkomunikasi dengan supplier internasiona