Captain Floor

Roastmary Cafe (PT Kreasi Sudut Rasa) merupakan bagian dari Uneed Indonesia. Saat ini kami membuka kesempatan untuk posisi Waiter/Waitress untuk bergabung dan mendukung pelayanan di Roastmary Cafe.

📍 Lokasi interview dan penempatan: Sunter, Jakarta Utara

Job Description

• Mengawasi dan memastikan operasional area floor berjalan lancar sesuai SOP perusahaan.
• Mengoordinasikan pembagian tugas serta mengarahkan tim service selama operasional berlangsung.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional serta memberikan solusi yang tepat.
• Berkoordinasi dengan tim bar, kitchen, dan kasir untuk memastikan kelancaran operasional.
• Memastikan seluruh pesanan makanan dan minuman disajikan dengan tepat dan sesuai standar.
• Memastikan kebersihan area, grooming karyawan, serta kesiapan operasional tetap terjaga.
• Memberikan briefing, coaching, dan evaluasi kepada tim service untuk menjaga kualitas pelayanan.
• Memiliki pemahaman mengenai menu makanan dan minuman, termasuk pengetahuan dasar tentang minuman beralkohol.
• Menyusun laporan operasional dan menyampaikan kendala maupun kebutuhan kepada Supervisor atau Restaurant Manager.

Kualifikasi

• Minimal SMA/SMK sederajat.
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Captain Floor, Senior Waiter/Waitress, atau posisi serupa di restoran, pub, lounge, atau bar.
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.
• Memahami operasional restoran serta standar pelayanan pelanggan.
• Memiliki pengetahuan dasar mengenai minuman beralkohol, seperti beer, wine, spirit, dan cocktail.
• Mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelayanan.Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk malam hari, akhir pekan, dan hari libur.