Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Ahli Gizi (Nutritionist) di PT KULINA RESTU IBU kami kurasi dari Glints (kategori Kesehatan). Perhatikan lokasi kerja (Denpasar Selatan) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Tanggung Jawab :
- Membuat dan mengembangkan menu sesuai kebutuhan gizi serta standar perusahaan.
- Melakukan perencanaan pemasakan bersama chef untuk memastikan keseimbangan antara cita rasa, nilai gizi, dan efisiensi bahan.
- Memastikan seluruh bahan baku yang digunakan berkualitas baik, segar, dan sesuai standar kesehatan.
- Menghitung dan memastikan porsi makanan sesuai dengan ketentuan dan kebutuhan gizi yang telah ditetapkan.
- Melakukan evaluasi berkala terhadap menu dan memberikan rekomendasi perbaikan jika diperlukan.
- Memberikan edukasi terkait pola makan sehat dan standar gizi kepada tim produksi atau pihak terkait.
- Memastikan penerapan prinsip higiene dan sanitasi pangan dalam seluruh proses pengolahan makanan.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal S1 Gizi atau Ilmu Pangan.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang yang relevan (lebih disukai di industri catering).
- Memahami standar keamanan pangan (HACCP, GMP) dan perhitungan nilai gizi makanan.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama tim yang baik.
- Teliti, analitis, dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis.