Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan CDP Pastry di PT Eraboga Lestari kami kurasi dari Glints (kategori Teknologi & IT). Perhatikan lokasi kerja (Serpong) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Kualifikasi:
- Pengalaman minimal 5 tahun di bidang pastry/patisserie pada posisi yang sama
- Memiliki kemampuan dalam membuat berbagai jenis pastry, cake, dessert, dan bakery products
- Familiar dengan sistem request dan operational kitchen workflow
- Memiliki leadership dan komunikasi yang baik
- Mampu bekerja secara team maupun individual
- Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik
- Mampu bekerja di bawah tekanan serta target operational
Job Description:
- Bertanggung jawab atas seluruh operasional section pastry
- Memastikan kualitas, rasa, dan tampilan produk sesuai standard perusahaan
- Melakukan preparation dan production pastry harian
- Mengontrol stock bahan baku serta menjaga cost dan waste
- Membuat dan mengembangkan menu pastry/dessert baru
- Memastikan kebersihan area kerja sesuai standard hygiene dan sanitation
- Berkoordinasi dengan team kitchen terkait request dan kebutuhan operational