Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The purchasing officer role at Teguk Indonesia is curated from Glints (category Logistik & Supply Chain). Note the work location (Serpong) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
PURCHASING OFFICER – MEAT SPECIALIST
Tanggung Jawab Pekerjaan:
• Bertanggung jawab terhadap proses pembelian dan pengadaan bahan baku daging untuk kebutuhan operasional perusahaan
• Melakukan sourcing supplier baru dan menjaga hubungan kerja sama dengan supplier existing
• Memastikan kualitas daging sesuai standar perusahaan, termasuk kesegaran, warna, tekstur, ukuran, dan kelayakan produk
• Melakukan negosiasi harga, kualitas, tempo pembayaran, serta jadwal pengiriman dengan supplier
• Membandingkan harga pasar dan membuat analisa pembelian untuk efisiensi biaya perusahaan
• Mengontrol ketersediaan stock daging agar operasional berjalan lancar dan tidak terjadi overstock maupun kekurangan stock
• Memastikan proses penerimaan barang sesuai dengan Purchase Order (PO), spesifikasi, dan standar kualitas
• Berkoordinasi dengan tim warehouse, kitchen/production, dan operasional terkait kebutuhan bahan baku
• Membuat laporan pembelian harian, mingguan, dan bulanan secara detail dan akurat
• Memastikan seluruh proses purchasing berjalan sesuai SOP perusahaan dan standar food safety/hygiene
• Melakukan evaluasi performa supplier secara berkala berdasarkan kualitas, harga, dan ketepatan pengiriman
• Siap melakukan survey pasar atau kunjungan supplier apabila diperlukan
Kualifikasi:
• Pendidikan minimal S1
• Memiliki pengalaman minimal 1–3 tahun sebagai Purchasing, khususnya di bidang food & beverage, meat supplier, restoran, hotel, catering, atau retail bahan makanan
• Memahami jenis-jenis daging (sapi dll), kualitas meat grade, dan standar penyimpanan bahan baku
• Memahami alur purchasing, inventory stock, dan administrasi pembelian
• Memiliki kemampuan negosiasi harga dan komunikasi yang baik
• Teliti, disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki kemampuan analisa yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target pembelian
• Menguasai Microsoft Office terutama Excel
• Memiliki relasi supplier daging menjadi nilai tambah
• Bersedia bekerja mobile dan melakukan kunjungan supplier bila diperlukan