Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Cook Kitchen role at PT. AEROXSPACE ADVENTURE INDONESIA is curated from Glints (category Teknologi & IT). Note the work location (Denpasar Selatan) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Job Description
- Menyiapkan bahan makanan sesuai standar resep dan SOP perusahaan.
- Mengolah dan memasak makanan sesuai menu yang ditetapkan.
- Memastikan rasa, kualitas, dan tampilan makanan konsisten.
- Menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety & hygiene).
- Mengatur penyimpanan bahan makanan sesuai standar FIFO & suhu penyimpanan.
Tanggung Jawab Operasional
- Memastikan persiapan dapur (mise en place) lengkap sebelum jam operasional.
- Mengoperasikan peralatan dapur dengan aman dan benar.
- Mengontrol stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pembelian.
- Meminimalkan pemborosan bahan makanan (food cost control).
- Menjaga kebersihan area kerja selama dan setelah operasional.