Quality Control Slaughterhouse

Kesempatan
PT Dhk Jaya Manufacturing mencari seorang Quality Control Slaughterhouse (RPA) yang berpengalaman dan detail-oriented untuk bergabung dengan tim kami di Cikupa, Banten. Sebagai Quality Control Slaughterhouse, Anda akan memainkan peran krusial dalam memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan. Kandidat ideal memiliki pengetahuan mendalam tentang rumah pemotongan ayam (RPA), GMP, standar sanitasi dan hygiene, HACCP, FSSC, dan kemampuan untuk memimpin dan mengawasi tim quality control.

Tanggung Jawab

1. Melakukan inspeksi menyeluruh terhadap semua produk ayam pada berbagai tahap proses produksi untuk memastikan kualitas, kesegaran, dan keamanan pangan sesuai standar perusahaan dan regulasi pemerintah.

2. Memonitor dan mengevaluasi kondisi hygiene, sanitasi, dan kebersihan di seluruh area slaughterhouse, termasuk peralatan, fasilitas, dan prosedur penanganan produk.

3. Menjalankan pengujian kualitas secara sistematis meliputi pemeriksaan visual, pemeriksaan suhu, dan pemeriksaan lainnya, sesuai standar operasional yang berlaku.

4. Mendokumentasikan hasil inspeksi dan pengujian dengan akurat dalam sistem quality control dan membuat laporan berkala kepada manajemen.

5. Mengidentifikasi produk yang tidak sesuai standar dan memastikan tindakan korektif dilakukan dengan segera untuk mencegah produk defect mencapai pelanggan.

6. Memimpin dan mengkoordinasikan tim quality control dalam menjalankan tugasnya sehari-hari dengan standar profesional yang tinggi.

7. Berkolaborasi dengan departemen produksi untuk mengimplementasikan perbaikan berkelanjutan terhadap komplain pelanggan maupun temuan audit.

8. Memastikan kepatuhan penuh terhadap regulasi keamanan pangan, standar industri, dan kebijakan perusahaan yang berlaku.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman

1. Pendidikan minimal D3 (Diploma) atau S1 dalam bidang Teknologi Pangan, Ilmu Peternakan, atau bidang terkait.

2. Minimal 1 tahun pengalaman di bidang quality control industri pangan dengan pemahaman mendalam tentang industri rumah pemotongan ayam (RPA).

3. Pengalaman terbukti dalam mengelola dan melakukan inspeksi kualitas produk pangan dengan standar keamanan pangan (GMP, HACCP, NKV, atau serifikasi keamanan pangan).

4. Pengetahuan praktis tentang regulasi keamanan pangan, hygiene dan sanitasi dalam industri pangan, serta standar keamanan pangan (GMP, HACCP, NKV, ISO 22000:2018, dan FSSC 22000).

5. Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengawasi dan memimpin tim quality control.

6. Keterampilan analisis dan problem-solving untuk mengidentifikasi masalah dan mengimplementasikan solusi korektif.

7. Kemampuan komunikasi dan dokumentasi teknis yang jelas.

8. Kepedulian tinggi terhadap detail, akurasi data, dan komitmen terhadap standar kualitas yang konsisten.

9. Sertifikasi dalam keamanan pangan seperti GMP, HACCP, dan sejenisnya akan meningkatkan prospek kandidat.