Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Junior Pastry Chef (Dessert Tradisional Indonesia & Internasional) di ES Teler Tujuh Tujuh kami kurasi dari JobStreet (kategori Perhotelan & Pariwisata). Perhatikan lokasi kerja (South Tangerang, Banten) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Deskripsi Pekerjaan :
Menyiapkan bahan baku dan peralatan produksi sesuai resep dan SOP.
Membuat dan menghias berbagai dessert tradisional Indonesia (misalnya kue basah, jajanan pasar, dan puding) serta dessert internasional (cake, pastry, mousse, dan sejenisnya) sesuai dengan kebutuhan Banquet & Catering.
Menjaga konsistensi rasa, tampilan, dan porsi produk.
Memastikan area kerja selalu bersih, rapi, dan sesuai dengan standar higiene dan keamanan pangan.
Membantu pengelolaan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada atasan.
Berpartisipasi dalam pengembangan menu dan inovasi produk baru.
Kualifikasi:
Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau setara.
Memiliki pengalaman kerja atau magang di bidang pastry menjadi nilai tambah.
Memahami teknik dasar pembuatan kue tradisional Indonesia dan dessert internasional.
Mampu bekerja dalam tim, disiplin, dan memiliki perhatian terhadap detail.
Bersedia bekerja dengan sistem shift.