Barista (Jakarta dan Tangerang)

Deskripsi Pekerjaan

Kami mencari Barista yang memiliki semangat dalam dunia food & beverage, menyukai pelayanan pelanggan, serta mampu bekerja dalam tim. Barista akan bertanggung jawab untuk menyajikan minuman berkualitas dengan standar operasional yang telah ditetapkan.

Tanggung Jawab

• Menyiapkan dan menyajikan berbagai menu sesuai SOP, meliputi:

  • Coffee (espresso based & manual jika diperlukan)

  • Coffee Mocktail

  • Mocktail

  • Matcha

  • Slushie

  • Minuman signature dan menu lainnya.

• Mengoperasikan mesin espresso, grinder, serta peralatan bar dengan baik.

• Melakukan kalibrasi dan menjaga konsistensi kualitas minuman.

• Memastikan kebersihan area bar, peralatan, dan area kerja sesuai standar hygiene dan sanitasi.

• Melakukan persiapan (opening), restock bahan baku, serta penutupan operasional (closing).

• Melakukan pengecekan stok harian dan melaporkan kebutuhan bahan baku.

• Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional kepada pelanggan.

• Menjelaskan menu serta memberikan rekomendasi minuman kepada pelanggan.

• Menangani pesanan sesuai standar waktu penyajian.

• Memastikan seluruh produk disajikan sesuai standar kualitas Tiga Indera by Kemayu.

• Membantu operasional outlet lainnya apabila dibutuhkan.

• Menjalankan SOP operasional dan menjaga citra brand Tiga Indera by Kemayu.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.

• Memiliki pengalaman sebagai Barista minimal 1 tahun (fresh graduate dipersilakan melamar apabila memiliki pengetahuan dasar mengenai kopi dan minuman).

• Memahami dasar-dasar pembuatan espresso based coffee dan milk based coffee.

• Memiliki pengetahuan tentang coffee mocktail, mocktail, matcha, slushie, dan minuman non-kopi menjadi nilai tambah.

• Mampu mengoperasikan mesin espresso dan grinder.

• Memiliki komunikasi yang baik dan berorientasi pada pelayanan pelanggan.

• Jujur, disiplin, bertanggung jawab, serta memiliki inisiatif tinggi.

• Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional.

• Berpenampilan rapi, bersih, dan memiliki sikap kerja yang positif.

• Memiliki semangat belajar dan mampu bekerja di lingkungan yang dinamis.

Nilai Tambah

• Memiliki sertifikat pelatihan barista.

• Memiliki kemampuan latte art.

• Memahami inventory dan stock control dasar.

• Pernah bekerja di coffee shop atau café dengan volume pelanggan yang tinggi.