Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Pastry Baker role at PT Pancamitra Kreasi Kulina is curated from JobStreet (category Teknologi & IT). Note the work location (Setu, Banten) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
PASTRY BAKER
Untuk posisi pastry baker di central kitchen kami di Kawasan Industri Taman Tekno BSD, anda akan bertanggung jawab untuk bekerja sebagai bagian dalam tim produksi kami untuk membuat berbagai macam produk bakery dan pastry:
Aneka roti Eropa (European Bread: Baguette, sour dough, panini, ciabatta, focaccia, wheat bread etc)
Viennoiserie (Croissants & Pastries)
Aneka cookies (European & local)
Aneka cakes (European & local)
Pengalaman kerja dan pengetahuan yang dalam mengenai teknik baking adalah nilai plus.
Tanggung Jawab Pekerjaan :
Menyiapkan adonan, mengukur bahan, menjalankan berbagai mesin produksi
Mengenali, mengikuti dan mengerjakan resep dan prosedur pembuatan produk-produk bakery dan pastry
Memastikan kualitas rasa, tekstur dan standar hygiene kue dan roti yang dihasilkan memenuhi standar kualitas yang ditentukan
Memastikan prosedur kebersihan dan sanitasi ruang produksi dan area umum lainnya terjaga dengan baik
Keahlian:
Mengukur dan menggabungkan bahan baku.
Mengoperasikan alat-alat seperti mixer, blender, oven, freezer atau peralatan lainnya untuk membuat croissant, danish, cookies, kue, roti, dan lainnya.
Mengerti cara membuat dan memanggang pastry, kue atau roti
Kualifikasi:
Memiliki pengalaman dibidang yang sama minimal 1 tahun
Pendidikan minimal SMK atau sederajat dan diutamakan dari jurusan tata boga
Memiliki passion dalam dunia bakery dan pastry
Memiiki kekuatan fisik yang baik
Ulet, pekerja keras, disiplin tinggi, tahan banting dan bersikap profesional dalam bekerja