Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Sensory Officer role at FKS Group is curated from JobStreet (category Teknologi & IT). Note the work location (Sragen, Central Java) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Tanggung Jawab Utama
Melakukan uji sensorik (rasa, aroma, tekstur, warna, dan penampilan) terhadap bahan baku, produk dalam proses, dan produk jadi.
Menyiapkan serta mengelola panelis internal maupun eksternal untuk kegiatan sensory evaluation.
Menyusun metode pengujian sensorik sesuai standar perusahaan dan metode statistik.
Mengolah dan menganalisis data hasil uji sensorik, kemudian membuat laporan serta rekomendasi.
Bekerja sama dengan tim R&D dalam pengembangan produk baru dan reformulasi produk.
Mendukung tim QA/QC dalam investigasi keluhan konsumen yang berkaitan dengan kualitas sensorik.
Memastikan konsistensi kualitas produk antar batch produksi.
Menjaga dan mengkalibrasi standar referensi sensorik (sensory standard).
Melakukan benchmarking terhadap produk kompetitor untuk memperoleh insight pengembangan produk.
Memberikan pelatihan kepada panelis mengenai teknik evaluasi sensorik.
Kualifikasi
Minimal S1 Teknologi Pangan, Gizi, Kimia, Biologi, atau bidang terkait.
Memiliki pengalaman 1–2 tahun di bidang Sensory, R&D, atau QA/QC (Fresh Graduate dengan pengalaman magang di bidang sensory dapat dipertimbangkan).
Memahami metode evaluasi sensorik
Mampu mengolah data menggunakan Microsoft Excel; pengalaman menggunakan software statistik (Minitab, SPSS, XLSTAT, atau sejenisnya) menjadi nilai tambah.
Memiliki kemampuan analisis yang baik dan perhatian terhadap detail.
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik serta mampu bekerja lintas fungsi.