Supervisor Cafe/Resto

Sebagai Supervisor Cafe, Anda akan bertanggung jawab penuh atas:

• Menyusun dan menerapkan strategi operasional, pemasaran, dan pengembangan bisnis untuk mencapai target yang ditetapkan

• Mengelola seluruh aspek keuangan: perencanaan anggaran, pengawasan pengeluaran, pencatatan keuangan, dan laporan laba rugi

• Memimpin, mengembangkan, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim termasuk Supervisor dan staf lainnya

• Menentukan standar operasional, kualitas produk, dan pelayanan yang akan diterapkan

• Mengelola hubungan dengan pemasok, mitra bisnis, dan menangani keluhan pelanggan tingkat tinggi

• Mengatur pengelolaan stok bahan baku, peralatan, dan inventaris secara efisien

• Membuat laporan kinerja bulanan/tahunan dan menyampaikannya kepada pemilik usaha

• Mengidentifikasi peluang pengembangan usaha dan inovasi produk untuk meningkatkan daya saing

PRASYARAT UMUM

• Pendidikan minimal D3/S1, lebih disukai jurusan Manajemen, Perhotelan, Tata Boga, atau Bisnis

• Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat, kemampuan pengambilan keputusan, dan negosiasi

• Kreatif, inovatif, dan mampu bekerja di bawah tekanan

• Bersedia bekerja dalam shift, akhir pekan, dan hari libur nasional

• Dapat berkomunikasi dengan baik dan memiliki kemampuan analisis yang tajam

PRASYARAT KHUSUS

• Memiliki pengalaman kerja minimal 4 tahun di bidang kuliner, dengan minimal 2 tahun di posisi Manager atau posisi setara

• Memahami secara mendalam seluruh aspek operasional kafe/restoran dan manajemen bisnis

• Menguasai pengelolaan keuangan dasar hingga laporan keuangan usaha

• Memiliki pengalaman dalam menyusun strategi pemasaran dan peningkatan penjualan

• Mampu mengembangkan potensi tim dan membangun budaya kerja yang positif

• Mengerti standar keamanan pangan, kebersihan, dan peraturan ketenagakerjaan

• Mampu mengoperasikan sistem POS (ESB Lebih diutamakan), aplikasi akuntansi, dan Microsoft Office dengan baik

• Memiliki jejaring di bidang kuliner akan menjadi nilai tambah