Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Head Chef di Huayue Nickel Cobalt kami kurasi dari JobStreet (kategori Perhotelan & Pariwisata). Perhatikan lokasi kerja (Morowali, Central Sulawesi) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Head Chef (Indonesian Cuisine)
Memimpin dan mengelola operasional harian tim dapur masakan Indonesia.
Mempunyai pengalaman dan pemahaman untuk semua jenis masakan Indonesia.
Menyusun dan mengevaluasi menu, mengontrol budget bahan makanan (food cost), serta mengoptimalkan efisiensi operasional dapur.
Bertanggung jawab atas kualitas makanan, kebersihan, keamanan pangan, dan sanitasi area dapur.
Memastikan seluruh proses memasak dan penyajian makanan berjalan sesuai standar kualitas yang ditetapkan.
Mengawasi kinerja tim dapur, memberikan arahan, serta menyelesaikan permasalahan operasional yang terjadi.
Bersedia penempatan di Morowali, Sulawesi Tengah