Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Pastry Specialist role at Prima Hidup Lestari is curated from JobStreet (category Teknologi & IT). Note the work location (South Jakarta, Jakarta) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Kebutuhan kompetensi:
D3 / S1 (sederajat) jurusan Perhotelan / Pastry
Setidaknya memiliki pengalaman 3-5 tahun di Pastry & Bakery
Memilki kemampuan interpersonal, leadership tinggi dan mampu menganalisa
Menerapkan Basic HACCP & Production Planing
Semangat kerja dan siap bekerja keras
Mampu menggunakan MS.Office, ERP
Mampu bekerja secara team dan induvidu
Mampu berkerja dalam tekanan target pembuatan product
Uraian Tugas :
Mampu membuat beberapa kreasi berbagai jenis kue tar (WAJIB), mousse, kue kering, dll.
Berkewajiban untuk merencanakan, mengatur dan mengawasi seluruh pekerjaan di dalam pastry
Memperhatikan kualitas produk sesuai dengan SOP yang berlaku
Melakukan kunjungan ke outlet untuk briefing atau training ke crew pastry
Wajib melakukan briefing semua team pastry (Awal bulan)
Mangawasi dan membuat laporan stock gudang DC Pastry
Memperhatikan mesin / alat pendukung pastry
Melakukan problem solving apabila terjadi kendala di operasional pastry
Menganalisa kebutuhan bahan baku
Melalukan administrasi absensi dan jadwak kerja team pastry
Membuat laporan SO dan kunjungan outlet
Melakukan pencatatan kas dan melaporkan kebagian finance
Memperhatikan kebutuhan SDM, ATK dan CS di pastry
Kordinasi antar divisi
Membantu pekerjaan lainnya yang diarahkan oleh atasan