Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Chef de Partie (CDP) role at Days Cafe is curated from JobStreet (category Perhotelan & Pariwisata). Note the work location (Palembang, South Sumatra) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
- Domisili Palembang
-Berkolaborasi dengan Head Chef untuk merencanakan dan membuat menu baru sesuai dengan SOP Research and Development
- Berkontribusi dalam memberikan ide terhadap pengembangan menu
- Mengawasi seluruh fase persiapan produk menu di setiap Section & Station yang ada di wilayah Kitchen
- Memastikan kualitas semua bahan-bahan sesuai dengan SOP Ingredient
- Memastikan semua bahan-bahan, perlengkapan, dan peralatan siap untuk proses Cooking
- Mengawasi dan membantu proses Cooking sesuai dengan resep dan SOP Cooking yang telah ditentukan.
- Memonitori dan memperhatikan kualitas Platting dan kualitas produk sesuai dengan SOP Product
- Mengelola dan mengkontrol semua bahan persediaan untuk setiap Station
- Meminimalisir Waste/BS