Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The CHEF DE PARTIE (CDP) role at Adimitra Land is curated from JobStreet (category Perhotelan & Pariwisata). Note the work location (East Ciputat, Banten) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef de Partie (CDP).
Menguasai pengolahan makanan sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
Memahami food cost, food safety, hygiene, dan sanitasi.
Mampu memimpin dan mengawasi tim di section yang menjadi tanggung jawabnya.
Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
Bersedia bekerja dengan sistem shift dan pada hari libur nasional.
Tugas & Tanggung Jawab:
Memastikan seluruh persiapan dan proses memasak berjalan sesuai standar.
Mengawasi kualitas, rasa, dan penyajian makanan.
Mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan waste.
Membimbing dan mengarahkan Cook serta Cook Helper.
Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur.