Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The CDP Pastry role at PT Eraboga Lestari is curated from Glints (category Teknologi & IT). Note the work location (Serpong) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Kualifikasi:
- Pengalaman minimal 5 tahun di bidang pastry/patisserie pada posisi yang sama
- Memiliki kemampuan dalam membuat berbagai jenis pastry, cake, dessert, dan bakery products
- Familiar dengan sistem request dan operational kitchen workflow
- Memiliki leadership dan komunikasi yang baik
- Mampu bekerja secara team maupun individual
- Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik
- Mampu bekerja di bawah tekanan serta target operational
Job Description:
- Bertanggung jawab atas seluruh operasional section pastry
- Memastikan kualitas, rasa, dan tampilan produk sesuai standard perusahaan
- Melakukan preparation dan production pastry harian
- Mengontrol stock bahan baku serta menjaga cost dan waste
- Membuat dan mengembangkan menu pastry/dessert baru
- Memastikan kebersihan area kerja sesuai standard hygiene dan sanitation
- Berkoordinasi dengan team kitchen terkait request dan kebutuhan operational