Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Assisten Manager Operasional F&B role at CV Exodrinks Indonesia is curated from JobStreet (category Teknologi & IT). Note the work location (Denpasar, Bali) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Responsibilities:
Memimpin dan mengelola operasional outlet secara menyeluruh untuk memastikan kelancaran operasional harian.
Memastikan standar pelayanan, kualitas produk, kebersihan, dan kepuasan pelanggan berjalan sesuai SOP perusahaan.
Mengelola dan mengembangkan tim outlet, termasuk proses briefing, coaching, training, penjadwalan kerja, dan evaluasi kinerja.
Memastikan pencapaian target penjualan dan profitabilitas outlet yang telah ditetapkan perusahaan.
Melakukan pengawasan terhadap inventory, penggunaan bahan baku, stock opname, dan pengendalian operasional.
Menganalisis laporan penjualan, dan profit & loss (P&L) untuk meningkatkan kinerja outlet.
Mengidentifikasi peluang peningkatan penjualan melalui program promosi, upselling, dan strategi pemasaran lokal.
Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memastikan penyelesaian yang efektif.
Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, keselamatan kerja, serta kebijakan perusahaan.
Berkoordinasi dengan departemen terkait untuk mendukung operasional dan pengembangan bisnis outlet.
Kualifikasi:
Pendidikan minimal S1 semua jurusan
Memiliki pengalaman minimal 2-4 tahun di posisi Area Supervisor/Area Manager/Operation Manager
Memiliki pengalaman di dunia retail dan F&B
Mempunyai kemampuan komunikasi, leadership, manajerial, negosiasi yang baik
Bersedia bekerja di bawah tekanan
Bersedia ditempatkan di Bali