Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Steward Bakery role at Maison Feerie is curated from Glints (category Manufaktur). Note the work location (Pondok Aren) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Key Responsibilities:
- Membersihkan seluruh area dapur (lantai, meja kerja, rak, sink, dan area produksi bakery) secara rutin dan menyeluruh
- Mencuci, mengeringkan, dan menyimpan kembali seluruh peralatan produksi (tray, mixing bowl, spatula, oven tools, dll)
- Menjaga kebersihan alat berat seperti oven, mixer, proofer, dan chiller sesuai jadwal cleaning
- Memastikan ketersediaan alat kebersihan dan chemical (sabun cuci, sanitizer, dll)
- Melakukan pembuangan sampah secara berkala dan memastikan area waste tetap bersih dan tidak bau
- Membantu tim produksi dalam hal basic support (contoh: mengambil bahan, handling tray, dll jika dibutuhkan)
- Menjalankan standar hygiene, sanitasi, dan food safety (GMP, HACCP lebih disukai)
- Memastikan tidak ada kontaminasi silang (cross contamination) di area kitchen
- Melaporkan kerusakan alat atau kondisi tidak higienis kepada atasan
- Menjalankan tugas sesuai SOP dan arahan Supervisor / Head Kitchen
Requirements:
- Minimal pendidikan SMA/SMK
- Pengalaman sebagai steward / cleaning kitchen di F&B (bakery / central kitchen lebih disukai)
- Memahami dasar kebersihan dapur dan food safety
- Terbiasa bekerja cepat, rapi, dan detail
- Tidak takut pekerjaan fisik (angkat barang, berdiri lama, dll)
- Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik
- Mampu bekerja dalam tim maupun individu
- Bersedia bekerja shift
Dapat Bergabung Secepatnya !
Penempatan : Tangerang, Pondok kacang