Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Pastry Chef role at Sinar Galesong Pratama is curated from JobStreet (category Kesehatan). Note the work location (Makassar, South Sulawesi) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Tanggung Jawab Utama
Merancang dan mengembangkan menu pastry yang inovatif dan menarik sesuai dengan tren kuliner terkini dan preferensi pelanggan.
Mempersiapkan dan membuat produk pastry berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan premium dan teknik tradisional maupun modern.
Mengelola inventaris bahan baku pastry, memastikan kualitas, kesegaran, dan ketersediaan stok yang optimal.
Mengawasi dan membimbing tim pastry dalam melaksanakan prosedur operasional standar dan menjaga konsistensi produk.
Memastikan standar kebersihan, keselamatan makanan, dan kepatuhan terhadap regulasi dapur internasional.
Berkolaborasi dengan tim front-of-house untuk memahami kebutuhan pelanggan dan memberikan rekomendasi produk yang sesuai.
Mengevaluasi dan mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi tanpa mengorbankan kualitas.
Kualifikasi
Pendidikan minimal SMA/SMK
Minimal 1 tahun pengalaman profesional sebagai Pastry Chef
Memiliki pengalaman dalam pengembangan resep, manajemen inventaris, dan pengelolaan biaya.
Memiliki keahlian dalam berbagai teknik baking, termasuk roti, pastry dan kue
Pengetahuan tentang standar keamanan pangan dan sanitasi
Memiliki kemampuan Mc. Office (Excel, Word, dan Power Point)
Lamar Sekarang
Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas dan tertarik untuk menjadi bagian dari tim kami, kami mengundang Anda untuk mengirimkan lamaran Anda beserta CV, portofolio produk pastry Anda (jika tersedia), dan surat rekomendasi ke PT. Sinar Galesong Pratama. Bergabunglah dengan kami dan tunjukkan bakat Anda dalam menciptakan karya pastry yang memukau!