Captain Floor/Floor Koordinator

Job Description

• Mengawasi dan memastikan kelancaran operasional pelayanan di area floor setiap hari.

• Mengkoordinasikan serta mengarahkan tim service agar memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan sesuai standar perusahaan.

• Memastikan seluruh area operasional dalam kondisi bersih, rapi, dan siap melayani tamu.

• Melakukan briefing kepada tim sebelum operasional dimulai serta menyampaikan informasi penting terkait operasional.

• Membagi tugas dan mengatur jadwal kerja tim di area floor sesuai kebutuhan operasional.

• Menangani keluhan tamu secara profesional serta memberikan solusi yang tepat.

• Memastikan standar pelayanan (SOP) diterapkan secara konsisten oleh seluruh tim.

• Berkoordinasi dengan tim Kitchen, Bar, Cashier, dan departemen terkait untuk memastikan kelancaran operasional.

• Melakukan pengawasan terhadap kualitas pelayanan, kebersihan, serta penampilan karyawan.

• Membantu proses training, coaching, dan evaluasi kinerja anggota tim.

• Membuat laporan operasional harian kepada Supervisor atau Restaurant Manager.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3/S1 sederajat.

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Floor Captain, Floor Coordinator, Head Waiter/Head Waitress, atau posisi sejenis di industri F&B.

• Memiliki jiwa kepemimpinan yang baik dan mampu mengelola tim.

• Memahami standar pelayanan dan operasional restoran/café.

• Mampu berkomunikasi dengan baik dalam Bahasa Indonesia; kemampuan berbahasa Inggris menjadi nilai tambah.

• Mampu menangani komplain tamu dengan profesional.

• Berorientasi pada pelayanan (service excellence) dan kepuasan pelanggan.

• Disiplin, bertanggung jawab, memiliki inisiatif, serta mampu bekerja di bawah tekanan.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.