Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Butcher role at Mutiara Garuda Catering is curated from Glints (category Manufaktur). Note the work location (Pancoran) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Job Description
- Membantu proses pemotongan, pembersihan, dan pengolahan bahan protein (ayam, daging, ikan, dll)
- Menyiapkan bahan baku sesuai standar dan kebutuhan produksi kitchen
- Membantu proses marinasi dan portioning bahan
- Menjaga kualitas, kebersihan, dan kesegaran bahan baku
- Membersihkan area kerja, alat potong, dan peralatan butcher setelah digunakan
- Membantu penyimpanan bahan sesuai SOP dan standar food safety
- Membantu loading, distribusi, dan penyiapan kebutuhan event apabila diperlukan
- Membantu stock opname dan pengecekan bahan baku harian
- Siap membantu divisi kitchen lainnya saat operasional sedang senggang
- Menjalankan SOP hygiene, sanitasi, dan keselamatan kerja dengan baik
Kualifikasi
- Pria, usia maksimal 35 tahun
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
- Memiliki pengalaman sebagai helper butcher/helper kitchen minimal 1 tahun (lebih disukai)
- Memahami dasar penanganan bahan protein (ayam, daging, ikan, dll)
- Mampu menggunakan alat potong dengan aman dan benar
- Memiliki fisik yang sehat dan kuat untuk pekerjaan operasional kitchen
- Rajin, cekatan, disiplin, dan bertanggung jawab
- Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti arahan atasan
- Bersedia bekerja shifting dan mengikuti jam kerja operasional/event
- Bersedia membantu divisi lain apabila diperlukan
- Lokasi : Kalibata Timur Raya, Jakarta Selatan (Jakarta dan sekitarnya diutamakan)