Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Restaurant Manager role at CV KENYANG ENAK CERIA is curated from JobStreet (category Perhotelan & Pariwisata). Note the work location (South Tangerang, Banten) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Tanggung Jawab Utama
Menjalankan operasi harian cabang
Mencapai target penjualan
Mengelola dan menjadwalkan tim cabang
Menjaga kualitas, kebersihan, dan layanan
Bertanggung jawab atas variasi stok dan COGS cabang
Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
Diploma atau Gelar Sarjana dalam Manajemen Perhotelan, Manajemen Bisnis, Kuliner, atau bidang terkait.
Minimal 5 tahun pengalaman dalam manajemen restoran atau posisi kepemimpinan senior di industri food and beverage.
Pengalaman yang terbukti dalam pengelolaan operasional restoran, pengelolaan tim, dan pengendalian biaya.
Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan track record merekrut, melatih, dan mengelola tim yang beragam.
Pengetahuan mendalam tentang standar kesehatan, keselamatan, dan kebersihan makanan (food safety).
Keterampilan komunikasi yang sangat baik dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris.
Kemampuan analitik dan pemecahan masalah yang kuat untuk mengatasi tantangan operasional.
Penguasaan sistem point-of-sale (POS) dan software manajemen restoran lainnya.
Pemahaman tentang strategi pemasaran dan promosi untuk meningkatkan penjualan.