Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Asisten Ripening role at Dharma Satya Nusantara is curated from JobStreet (category Teknologi & IT). Note the work location (Sukabumi, West Java) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Asisten Ripening bertanggung jawab untuk mengawasi, mengontrol, dan mengeksekusi proses pematangan buah pisang pasca-panen menggunakan chamber pematangan (ripening room). Serta memastikan buah matang secara merata, tepat waktu, dan memenuhi standar kualitas.
Job Requirment :
Pendidikan: Minimal D3/S1 Agroteknologi, Agribisnis, Ilmu Pertanian, Teknologi Pangan, atau bidang teknik yang relevan.
Pengalaman: Minimal 1–2 tahun pengalaman di bidang pasca-panen, gudang buah, atau operasional cold storage (pengalaman khusus di komoditas pisang sangat disukai).
Keahlian Teknis:
Memahami fisiologi buah pasca-panen.
Memiliki pemahaman tentang teknologi pematangan buah (ripening system) dan penggunaan gas etilen.
Mampu mengoperasikan panel kontrol suhu (chiller/cold storage).
Keterampilan Tambahan: Menguasai Microsoft Office (Excel) untuk pencatatan data dan pelaporan.
Karakter :
Teliti, disiplin, dan memiliki kemampuan analisis masalah yang baik.
Bersedia bekerja dalam sistem shift (karena proses pematangan berjalan 24 jam).
Mampu bekerja di lingkungan bersuhu dingin.
Penempatan : Bersedia Di Tempatkan Di Cikidang - Sukabumi.
Tanggung Jawab Utama:
Operasional Chamber Pematangan: Mengatur dan memantau suhu, kelembaban, serta konsentrasi gas etilen di dalam ripening room sesuai SOP.
Kontrol Kualitas (QC): Memeriksa kondisi fisik pisang sebelum, selama, dan setelah proses pematangan untuk mendeteksi rijek atau kematangan dini.
Manajemen Jadwal: Menyusun jadwal loading dan unloading buah berdasarkan tingkat kematangan (color index) dan permintaan tim penjualan/logistik.
Pencatatan Data: Membuat laporan harian mengenai sirkulasi stok buah, grafik suhu ruangan, dan persentase keberhasilan pematangan.
Perawatan Alat: Melakukan pengecekan rutin dan memastikan semua mesin pendingin, generator etilen, dan sensor sensor di ruang pematangan berfungsi optimal.
Kebersihan & Sanitasi: Menjaga kebersihan area gudang dan ruang pematangan untuk mencegah kontaminasi jamur atau penyakit buah.