Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Store Manager F&B Jabodetabek role at Lakuliner is curated from JobStreet (category Retail & E-commerce). Note the work location (South Jakarta, Jakarta) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Job Description:
Memastikan outlet berjalan sesuai SOP, standar kebersihan, keamanan, dan kualitas pelayanan.
Mengatur jadwal kerja karyawan sesuai kebutuhan operasional 24 jam.v
Melakukan coaching, training, serta evaluasi kinerja crew dan supervisor.
Mengelola cash flow, setoran harian, serta melakukan kontrol terhadap cost operasional (food cost, labor cost, utilities).
Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan kepada Area Manager/Operation Manager
Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan tepat.
Memastikan target penjualan tercapai dengan strategi promosi dan upselling yang berlandaskan QSC (Quality, Services, Cleanliness)
Job Requirement:
Minimal SMA/SMK.
Pengalaman min. 3 tahun sebagai Store Manager / Restaurant Manager di industri F&B dine in (lebih diutamakan restoran 24 jam / high traffic).
Terbiasa memimpin tim besar (20–40 orang).
Memiliki keterampilan dalam manajemen shift 24 jam.
Memahami manajemen food cost, labor cost, dan inventory control.
Mampu membuat laporan operasional dan analisa bisnis sederhana.
Leadership kuat, komunikatif, dan mampu memberi motivasi.
Problem solving & decision-making yang cepat dalam situasi kritis.
Customer oriented dengan kemampuan interpersonal yang baik.
Disiplin, detail, dan berorientasi pada hasil.
Penempatan di Area Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi