Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Head Chef Catering role at Private Advertiser is curated from JobStreet (category Perhotelan & Pariwisata). Note the work location (Bandar Lampung, Lampung) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
? WE’RE HIRING – HEAD CHEF
? Penempatan: Lampung
Kami mencari Head Chef yang berpengalaman dan berjiwa kepemimpinan untuk memimpin operasional kitchen di unit catering kami.
Jika Anda terbiasa mengelola produksi skala besar, menjaga kualitas secara konsisten, dan membangun tim yang solid — posisi ini untuk Anda.
??? Tanggung Jawab Utama:
• Memimpin dan mengawasi seluruh operasional dapur
• Mengatur flow produksi sesuai target & timeline
• Menjaga standar kualitas rasa, plating, dan konsistensi produk
• Mengontrol food cost, waste, dan efisiensi bahan baku
• Membina, melatih, dan mengevaluasi tim kitchen
• Memastikan penerapan hygiene, sanitasi & food safety sesuai SOP
• Berkoordinasi dengan tim QC, Gudang, dan Operasional
? Kualifikasi:
• Pengalaman minimal 2 tahun Head Chef / 3 tahun sebagai Sous Chef
• Berpengalaman di catering / produksi massal (nilai plus)
• Mampu memimpin tim & bekerja dalam tekanan
• Memahami food cost control & inventory kitchen
• Disiplin, tegas, dan memiliki leadership yang kuat
• Bersedia ditempatkan di Lampung
? Why Join Us?
• Memimpin tim dalam perusahaan catering yang berkembang
• Lingkungan kerja dinamis & profesional
• Kesempatan membangun sistem dan standar dapur yang kuat