Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Restaurant Manager role at Bakbi is curated from JobStreet (category Perhotelan & Pariwisata). Note the work location (North Jakarta, Jakarta) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Lowongan: RESTAURANT MANAGER
Kami mencari Restaurant Manager berpengalaman yang siap memimpin tim dengan semangat hospitality dan efisiensi operasional tinggi.
Tugas & Tanggung Jawab :
Mengatur seluruh kegiatan operasional restoran (service, kitchen, inventory, dan kebersihan)
Memastikan standar kualitas makanan & pelayanan selalu konsisten
Melatih, memotivasi, dan mengawasi tim (waiter, kasir, kitchen crew)
Mengontrol cost, waste, dan efisiensi bahan baku
Membuat laporan harian & bulanan (sales, stok, kehadiran karyawan)
Berkoordinasi langsung dengan manajemen pusat
Kualifikasi :
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa
Paham manajemen operasional F&B dan SOP restoran
Kepemimpinan kuat, komunikatif, dan tegas namun berkarakter positif
Terbiasa dengan sistem POS & laporan stok
Mampu bekerja di bawah tekanan dan jam operasional bergilir
Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan D3/S1 Perhotelan atau Manajemen F&B)