PASTRY BAKERY

Kesempatan
PT. Sumber Inspirasi Prima mencari Pastry Bakery yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Yogyakarta. Sebagai Pastry Bakery, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan produk bakery dan pastry berkualitas tinggi yang memenuhi standar rasa, tekstur, dan presentasi perusahaan. Posisi ini adalah pekerjaan kontrak yang menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan profesional Anda dalam lingkungan yang dinamis dan kreatif. Kandidat ideal memiliki passion terhadap seni membuat pastry, pemahaman mendalam tentang teknik baking, dan komitmen terhadap keunggulan dalam setiap produk yang dihasilkan.

Tanggung Jawab

• Merancang, mempersiapkan, dan memproduksi berbagai produk pastry dan bakery sesuai dengan resep standar dan spesifikasi perusahaan.

• Memastikan kualitas konsisten dari semua produk yang dihasilkan melalui kontrol kualitas yang ketat dan pemeriksaan detail pada setiap tahap produksi.

• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan berkualitas tinggi untuk proses produksi.

• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk mengembangkan menu pastry baru dan variasi produk yang inovatif sesuai tren pasar.

• Menjaga kebersihan dan sanitasi di area kerja, memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan pangan dan protokol kesehatan.

• Mengelola waktu produksi secara efisien untuk memenuhi jadwal pengiriman dan permintaan pasar.

• Melatih dan membimbing staff junior dalam teknik baking dan standar kualitas perusahaan.

• Mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi pemborosan bahan.

Persyaratan

• Pendidikan minimal SMA/SMK dengan kompetensi di bidang baking, pastry, atau sekolah kuliner profesional.

• Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Pastry Bakery atau Chef Pastry di industri perhotelan, bakery, atau restoran.

• Menguasai teknik dasar dan lanjutan dalam pembuatan pastry, cake, bread, dan produk bakery lainnya.

• Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan-bahan berkualitas dan cara penyimpanannya yang tepat.

• Terampil menggunakan peralatan dapur modern termasuk oven, mixer, dan peralatan pastry profesional lainnya.

• Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan pengorganisasian area kerja yang efisien.

• Memiliki kreativitas tinggi dalam pengembangan produk dan presentasi visual yang menarik.

• Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja sama dalam tim yang dinamis.

• Sertifikasi Food Safety atau Certificate of Food Safety adalah nilai tambah.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan weekend jika diperlukan.

Manfaat

• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian yang dimiliki.

• Status kontrak dengan kemungkinan perpanjangan atau konversi menjadi tetap berdasarkan performa.

• Paket asuransi kesehatan dasar untuk karyawan kontrak.

• Kesempatan pengembangan keterampilan melalui workshop dan pelatihan internal.

• Lingkungan kerja yang mendukung kreativitas dan inovasi dalam industri kuliner.

• Tunjangan makan dan fasilitas catering untuk karyawan.

• Kesempatan untuk tumbuh dan berkembang dalam karir di industri perhotelan dan kuliner.

Tentang Kami
PT. Sumber Inspirasi Prima adalah perusahaan yang berdedikasi dalam memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggannya. Dengan fokus pada kualitas, inovasi, dan kepuasan pelanggan, kami telah membangun reputasi sebagai penyedia layanan kuliner profesional di Yogyakarta. Perusahaan kami percaya bahwa setiap produk yang dihasilkan harus mencerminkan dedikasi dan keahlian tim kami. Kami berkomitmen untuk menciptakan lingkungan kerja yang inklusif, mendukung, dan menghargai setiap anggota tim. Budaya perusahaan kami dibangun atas nilai-nilai profesionalisme, kreativitas, dan kolaborasi yang kuat untuk mencapai kesuksesan bersama.

Lamar Sekarang
Jika Anda memiliki passion untuk seni pastry dan ingin menjadi bagian dari tim PT. Sumber Inspirasi Prima, kami mengundang Anda untuk segera melamar. Sampaikan CV, surat motivasi, dan portofolio karya Anda kepada tim Talent Acquisition kami untuk memulai perjalanan karir Anda bersama kami.