Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The QC Patrol role at Pt. Selera Prima Food is curated from JobStreet (category Keuangan & Perbankan). Note the work location (Citeureup, West Java) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Responsibilities:
Melakukan patroli pengawasan mutu di seluruh area produksi (preparasi, mixing, forming, frying, packing)
Mengamati dan mencatat kondisi lingkungan produksi (kebersihan, suhu, kelembapan) serta melaporkan temuan kritis
Menindaklanjuti dan mendokumentasikan temuan penyimpangan/potensi bahaya mutu untuk mencegah temuan audit berulang.
Memastikan penerapan GMP & hygiene di area produksi serta kepatuhan personel terhadap aturan (APD, cuci tangan, pakaian kerja).
Memberikan teguran & edukasi langsung atas pelanggaran hygiene, serta mendokumentasikan.
Melakukan sampling acak produk antara & akhir sesuai frekuensi, memeriksa kesesuaian bahan.
Memverifikasi parameter proses sesuai SOP (suhu, waktu, berat).
Mengisi checklist patrol, form inspeksi hygiene, dan laporan temuan harian secara lengkap dan tepat waktu.
Mencatat tindakan korektif/preventif serta melaporkan hasil pemeriksaan.
Qualifications:
Minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan dari jurusan IPA, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.
Pengalaman 1–2 tahun di QA/QC industri pangan, khususnya olahan daging, menjadi nilai tambah.
Memahami GMP, hygiene, HACCP, dan prosedur inspeksi mutu.
Teliti, tegas, komunikatif, dan mampu mengambil keputusan cepat di lapangan.
Bersedia bekerja dalam sistem shift dan di lingkungan bersuhu dingin (10–15°C).
Sehat jasmani dan rohani, mampu berdiri/mobilitas tinggi selama jam kerja.