Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Kitchen Leader Outlet role at Ryokudo SCBD is curated from JobStreet (category Teknologi & IT). Note the work location (Jakarta) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Kitchen Leader (Hybrid Cloud Kitchen)
Deskripsi pekerjaan
Job Description :
• Bertanggung Jawab atas Operasional Kitchen Berjalan dengan baik.
• Monitoring Staff Kitchen menjalankan Standarisasi Produk serta kebersihan produk dan SOP Perusahaan.
• Bertanggung Jawab atas Kebersihan dan membuat jadwal General Cleaning area Kitchen.
• Memastikan Ketersediaan prepare stock Bahan Baku.
• Membuat dan Merekap Schedule Per minggu.
• Mengatur dan Mengorganisir Staff Kitchen.
• Melakukan Stock Opname dapur secara rutin dan akurat.
• Mengawasi penggunaan bahan baku serta melakukan kontrol terhadap waste.
Kualifikasi:
• Pendidikan min. SMA / Sederajat.
• Memiliki pengalaman min. 1 tahun (Restoran Japanese Food ataupun Ramen menjadi nilai plus).
• Mempunyai kemampuan leadership.
• Memiliki pengetahuan standarisasi Produk Japanese Food.
• Memiliki kedisiplinan, inisiatif tinggi dan tanggung jawab yang baik.
• Terbiasa dengan sistem kerja shift dan bersedia kerja lembur.
• Dapat bergabung secepatnya - Penempatan Jakarta Utara (PIK).