Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The PURCHASING OFFICER (Restaurant) role at Bukit Uluwatu Villa is curated from JobStreet (category Perhotelan & Pariwisata). Note the work location (South Jakarta, Jakarta) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Purchasing Officer (Restaurant)
Tentang Perusahaan
PT Culina Global Utama merupakan bagian dari BUVA Group (PT Bukit Uluwatu Villa Tbk) yang menaungi bisnis food & beverage melalui brand restoran Italia, Liberte Italian Cuisine.
Saat ini kami membuka kesempatan bagi profesional yang berpengalaman untuk bergabung sebagai Purchasing Officer dengan penempatan di Liberte Italian Cuisine, Jakarta Selatan. Posisi ini bertanggung jawab dalam memastikan proses pengadaan bahan baku dan kebutuhan operasional restoran berjalan efektif, tepat waktu, dan sesuai standar perusahaan.
Tanggung Jawab
Melakukan pembelian bahan baku makanan, minuman, serta kebutuhan operasional restoran.
Mencari, mengevaluasi, dan menjaga hubungan baik dengan supplier.
Melakukan negosiasi terkait harga, kualitas, dan waktu pengiriman.
Membuat dan memproses Purchase Order (PO) sesuai kebutuhan operasional.
Memastikan ketersediaan stok bahan baku dan kebutuhan operasional restoran.
Mengelola administrasi pembelian serta dokumentasi terkait.
Kualifikasi
Pendidikan minimal D3/S1 Manajemen, Akuntansi, Administrasi, atau jurusan terkait.
Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di bidang Purchasing/Procurement.
Diutamakan memiliki pengalaman di industri restoran, hotel, atau F&B.
Memahami proses purchasing, pengadaan barang, dan pengendalian stok.
Menguasai Microsoft Excel dan sistem POS/Inventory.
Memiliki kemampuan negosiasi, komunikasi, dan pengelolaan hubungan dengan supplier yang baik.
Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja sesuai target.