Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Pastry - F&B (Talent Pool) - Staff role at Erajaya is curated from JobStreet (category Manufaktur). Note the work location (Pasarrebo, Jakarta) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
Job Description
- Melaksanakan produksi pastry sesuai dengan production plan yang ditetapkan oleh Store Manager
- Berkoordinasi dengan Pastry Coordinator terkait kebutuhan tambahan di luar production plan
- Memastikan seluruh produk yang dihasilkan telah sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) sebelum disajikan kepada pelanggan
- Bertanggung jawab atas pengelolaan inventori produk untuk kebutuhan persiapan produksi
- Berkoordinasi dengan Pastry Coordinator dalam perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku
- Bertanggung jawab atas ketersediaan dan kondisi peralatan yang digunakan dalam proses produksi
- Membantu proses pembersihan dan penyimpanan kembali peralatan setelah digunakan agar siap digunakan kembali pada hari berikutnya
Job Requirements
- Pendidikan minimal SMA/SMK, Diploma, atau Strata di bidang Tata Boga, Perhotelan, atau jurusan terkait
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi yang sama menjadi nilai tambah
- Memiliki pengetahuan yang baik mengenai teknik pastry, metode baking, serta penanganan bahan
- Mampu mengikuti resep, Standar Operasional Prosedur (SOP), dan jadwal produksi secara konsisten
- Memiliki perhatian tinggi terhadap detail dalam hal penyajian, rasa, dan kualitas produk
- Memahami dan menerapkan standar keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi dapur