Job Description
Full details about the role and requirements
Yukerja Summary
The Chef De Partie Delica Store Bali role at Lotte Shopping Indonesia is curated from JobStreet (category Perhotelan & Pariwisata). Note the work location (Bali) before applying. Yukerja.com is not the employer — applications are handled on the official source site.
PT Lotte Shopping Indonesia (Lotte Grosir) / Yorihada Kitchen sedang mencari Chef De Partie Delica untuk bergabung dengan tim Kitchen kami di Lotte Grosir Denpasar Bali
Kualifikasi:
Minimal Diploma Tata Boga / Kuliner / Manajemen Kuliner
Pengalaman kerja sebagai Demi Chef Selama minimal 3 tahun / Chef De Partie / Head Chef minimal 2 tahun
Memahami cutting tools, peralatan masak & panggang, prosedur dan metode pengolahan Bakery / Hot Kitchen
Diutamakan memiliki pengalaman di retail
Memahami mengenai Hygiene & Food Safety
Mennguasai proses administrasi menggunakan Excel
Mengetahui tentang berbagai jenis masakan Bakery & Pastry / Hot Kitchen
Bersedia bekerja dengan lokasi penempatan di store : Denpasar Bali
Detail Pekerjaan:
Menyiapkan bahan-bahan yang akan digunakan dalam mengolah produk
Memastikan kualitas dan rasa masakan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.
Menjaga kebersihan dan ketertiban di stasiun kerja
Memantau memastikan ketersediaan stok bahan makanan dan melaporkan kebutuhan stok bahan makanan
Mengarahkan, Memasak & memperhatikan nilai platting, Packaging untuk menarik minat customer.
Melaksanakan tugas lain yang diperlukan guna kelancaran operasional pekerjaaan.