Koki

Kesempatan
PT. Haida Agriculture Indonesia membuka kesempatan karir untuk bergabung dengan tim kami sebagai Koki di Pasuruan, Jawa Timur. Anda bertanggung jawab untuk menyiapkan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar perusahaan.

Tanggung Jawab Utama

1. Menyiapkan dan memasak berbagai hidangan sesuai dengan resep standar perusahaan dan spesifikasi menu yang telah ditentukan

2. Memastikan kualitas konsisten dari semua hidangan yang disajikan, dengan memperhatikan presentasi visual dan rasa yang optimal

3. Mengelola persediaan bahan makanan, memeriksa kualitas, dan menjaga kebersihan area dapur sesuai dengan standar kebersihan dan keselamatan pangan

4. Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasi pelayanan

5. Menerima dan mengikuti arahan dari Chef atau Supervisor Dapur mengenai penyesuaian menu dan permintaan khusus

6. Memastikan kepatuhan penuh terhadap protokol keselamatan dan kesehatan kerja di area dapur

7. Membantu dalam perencanaan menu dan memberikan saran perbaikan berdasarkan pengalaman dan inovasi kuliner

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

1. Pendidikan minimal SMK atau Diploma dalam Kuliner, Seni Tata Boga, atau bidang terkait, atau pengalaman praktis setara di dapur profesional

2. Minimal 1 tahun pengalaman bekerja sebagai Koki

3. Pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak, termasuk teknik dasar hingga lanjutan

4. Kemampuan untuk bekerja dalam tim yang solid dan responsif terhadap feedback dari atasan

5. Perhatian terhadap detail yang tinggi, terutama dalam hal presentasi dan kualitas hidangan

6. Kemampuan manajemen waktu yang baik dan dapat menangani tekanan dalam lingkungan dapur yang sibuk

7. Pemahaman kuat tentang hygiene makanan, keselamatan kerja, dan penanganan bahan makanan yang tepat

8. Bersedia untuk bekerja malam hari, akhir pekan, dan hari libur

Manfaat Utama

1. Gaji yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta kompetensi Anda

2. Jaminan sosial dan asuransi kesehatan untuk karyawan kontrak

3. Lingkungan kerja yang profesional, mendukung, dan menghargai dedikasi Anda

4. Disediakan mess dan makan