Bartender

Kualifikasi Bartender

1. Pendidikan:

    * Minimal SMA/sederajat (SMK Perhotelan lebih disukai).

    * Pelatihan atau sertifikat bartender (opsional tapi nilai tambah).

2. Pengalaman:

    * Pengalaman 1–2 tahun di bidang yang sama (jika bukan posisi entry-level).

    * Familiar dengan berbagai jenis minuman dan teknik mixing.

3. Keterampilan:

    * Pengetahuan tentang minuman beralkohol dan non-alkohol.

    * Kemampuan meracik cocktail, mocktail, dan minuman lainnya.

    * Kemampuan multitasking dan bekerja cepat di lingkungan sibuk.

    * Komunikasi yang baik dan sikap ramah ke pelanggan.

4. Karakter/Etika Kerja:

    * Teliti dan higienis dalam bekerja.

    * Penuh tanggung jawab (terutama dalam menyajikan alkohol).

    * Disiplin waktu dan dapat bekerja dalam tim.

    * Berpenampilan rapi dan menarik.

5. Lain-lain:

    * Bersedia bekerja malam, akhir pekan, dan hari libur.

    * Bisa berbahasa Inggris dasar (opsional).

Tanggung Jawab Bartender

1. Meracik & Menyajikan Minuman:

    * Membuat minuman sesuai resep atau permintaan pelanggan.

    * Menyajikan minuman dengan presentasi menarik dan tepat.

2. Pelayanan Pelanggan:

    * Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional.

    * Menjelaskan menu minuman dan memberi rekomendasi.

3. Menjaga Kebersihan & Stok Bar:

    * Membersihkan area bar dan peralatan secara rutin.

    * Mengatur stok minuman, bahan, dan perlengkapan bar.

4. Pengelolaan Kas & Transaksi:

    * Mengelola pembayaran dari pelanggan jika tidak ada kasir.

5. Mematuhi Peraturan:

    * Mengikuti prosedur keamanan makanan & minuman.

    * Tidak menyajikan alkohol ke pelanggan di bawah umur atau yang sudah terlalu mabuk.

6. Kerja Tim:

    * Bekerja sama dengan staf dapur dan pelayan (waiter/waitress).

    * Membantu rekan kerja saat diperlukan.

Keuntungan Tambahan:

*   Gaji kompetitif + service charge hotel dan restoran.

*   BPJS KETENAGAKERJAAN.

*   Peluang pengembangan karier.